Située à près de 1 600 mètres d’altitude, l’auberge Chez Louisette est un endroit incontournable pour un séjour en montagne à Barèges, dans les Hautes-Pyrénées. La propriétaire accueille en personne chaque client, et cela depuis plus de 50 ans. La cuisine de l’auberge, quant à elle, se démarque par des plats à basede produits régionaux qui mettent à l’honneur la simplicité et l’authenticité des lieux.
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