Les cèpes vendus ce 15 novembre sur plusieurs étals du marché Brauhauban à Tarbes sont ils les derniers de la saison ? Malgré le froid du matin, la récolte semble encore fructueuse : trois vendeurs en proposaient ce jeudi matin sous la halle du marché. Le prix reste élevé en cette période tardive : 30 euros le kilos pour des champignons parfois gros.
Autres produits de saison proposés ce jeudi aux côtés des traditionnels stands de viande, poisson, volaille ou fromages : les légumes de saison. C’est le bon moment pour goûter aux épinards, aux salades ou encore aux courges pour préparer soupes ou purées.
