Jour de marché à la halle Marcadieu de Tarbes ce jeudi 6 août. Outre les traditionnelles offres, les premiers champignons des Pyrénées pourraient bien faire leur apparition sur les étals.
Avec les fortes pluies de ces dernières semaines, les champignons ont poussé dans les Pyrénées. Suffisamment pour arriver sur les étals du marché Maracadieu à Tarbes ? Des cèpes ? Des girolles ? C’est la question du jour.
En ce mois d’août les légumes et fruits d’été sont succulents. Si cette année les haricots verts ne sont pas abondants, les tomates, courgettes ou aubergines raviront les gourmets. Éventuellement cuits à la plancha. Autres mets à privilégier actuellement, les fromages des Pyrénées.